Entretien avec Jean, gérant de la fromagerie Les Trois Jean et utilisateur de la solution aquama®

Entretien avec Jean, gérant de la fromagerie Les Trois Jean et utilisateur de la solution aquama®

"Une fois qu’on l’utilise c’est impossible de revenir à autre chose."

Bonjour Jean, pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre métier ?

Nous sommes crémiers-fromagers, notre métier consiste à sélectionner, affiner, transformer et ventre des fromages d’exceptions.

Quels sont vos besoins en termes de nettoyage pour la fromagerie ? De manière générale, que recherchez-vous dans un produit d’entretien ?

L’hygiène est principale c’est presque 25% de notre temps de travail avec notamment par exemple le nettoyage de matériel d’affinage, des vitrines de présentations et de l’ensemble des locaux.

Ce que nous recherchons c’est un produit simple, écologique, peu dangereux à la manipulation. Mais aussi efficace pour désinfecter les surfaces.

Comment avez-vous découvert aquama® ? Depuis quand utilisez-vous nos solutions ?

Un ami restaurateur nous en a parlé, Fred de l’Art et la Manière. Cela doit faire deux ans que nous l’utilisons.

Aviez-vous des craintes avant d’utiliser aquama® ? Ces craintes se sont-elles vérifiées ?

Non, le témoignage d’autres utilisateurs nous a convaincu ainsi que son efficacité lors de la démonstration.
  

Quelles surfaces nettoyez-vous avec aquama® ? 

Toutes !

Pouvez-vous décrire l’évolution constatée depuis l’utilisation de la solution ? (par exemple en termes de propreté, d’efficacité, d’économies, d’écologie…)

Gain de temps, de stockage, d’efficacité et de sureté alimentaire. Une fois qu’on l’utilise c’est impossible de revenir à autre chose.

Qu’est-ce qui vous plait le plus dans la solution ?

Les ingrédients, le stockage et son efficacité.

Enfin, quel conseil donneriez-vous à une entreprise qui hésite à opter pour aquama® ?

N’hésitez pas, ça marche.

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